Кухня в стиле джапанди

В новостройках часто встречается кухня 2,7 × 3,5 м с окном на узкой стене (расстановка на кухне 10 м²). Гарнитур — угловой, 3,5 м вдоль длинной стены и 1,5 м вдоль стены у двери, или прямой 3,5 м с высокой колонной под холодильник и духовку. Верхние шкафы — до потолка, кроме одного места над столешницей: там открытая полка из дуба. Стол из массива 120×75 на тонких ножках — у окна, стулья из гнутого дерева. От столешницы до стола — около метра, так готовят вдвоём и не толкаются.

Фасады — матовые: шпон или плёнка под светлый дуб, эмаль глиняного, рисового или шалфейного цвета. Ручек нет — пазы, профиль-ручка вдоль края или открывание на нажим. Столешница темнее фасадов: графит, тёмный кварц, пластик HPL под тёмный камень или тёмное дерево — тот самый контраст светлого и тёмного. Стены — тёплый белый или светлая глина. Гамма — рисовая бумага, светлый дуб и уголь, с оливковым — олива, серо-беж и шоколад.

Нижний ряд — ящики вместо дверок: в ящике глубиной 60 см всё видно сверху, кастрюли не теряются в глубине. Сушилка — в шкафу над мойкой, специи — в узком выдвижном модуле 15–20 см у плиты, мусор — в ящике под мойкой. Технику встраивают: духовка и микроволновка — в колонне, посудомойка и холодильник — за фасадами. На столешнице остаются доска, керамическая банка и чайник.

Для фартука берут крупную матовую плитку 30×60 или 60×120 в цвет стены или кварцевый агломерат в цвет столешницы: швов почти нет, жир отмывается одним движением. Мозаика и кабанчик здесь лишние, мелкий шов дробит спокойную стену. Фартук высотой 60 см на гарнитур 5 м — около 3 м² (фартук для кухни). Пол — кварцвинил под светлый дуб или керамогранит под камень без рисунка (пол на кухне).

Над столом — бумажный шар 40–50 см, низ на 70–80 см над столешницей. Над рабочей зоной свет даёт лента 2700–3000 К под верхними шкафами, общий — 1–2 плоских светильника. Розетки на фартуке — в цвет фартука, чтобы не бросались в глаза. Их не меньше 4 на кухню, двойная считается за две, над и под мойкой — нельзя (СП 256, п. 15.28 и 15.30). Встроенной технике нужны розетки в соседних шкафах — розетки на кухне.

Смеситель — чёрный матовый или латунный, мойка — из искусственного камня в цвет столешницы. На открытой полке — 5–6 предметов: керамика ручной работы, чайник, деревянные миски. Полотенца — лён в глиняных и угольных тонах, на окне — льняная римская штора или рулонная из рисовой бумаги, на столе — одна ветка в вазе.

На кухне 6–7 м² джапанди держится на трёх вещах: фасады до потолка в цвет стены, тёмная столешница, бумажный абажур; открытую полку можно не делать. Без замены гарнитура стиль собирают из нового фартука, светлого пола, ленты, стола и подвеса — около 53 тыс. ₽ по списку ниже, а старые фасады переклеивают плёнкой под дуб.

Глянцевые фасады. В джапанди всё матовое, глянец даёт блики и отпечатки.

Много открытых полок. Пыль и визуальный шум. Полка одна.

Хромированный смеситель. Холодный блеск спорит с деревом. Лучше чёрный или латунь.

Техника на столешнице. Микроволновка, кофемашина и тостер на виду съедают пустоту.